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彩虹芝士蛋糕

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芝士 150 牛奶 100 淡奶油 120 红曲粉 5克抹茶粉 5克紫薯粉 5克南瓜粉 5克吉利丁片 2片

步骤 1/7

芝士隔热水软化，打到顺滑无颗粒

步骤 2/7

吉利丁片冷水泡软

步骤 3/7

牛奶加热，把软化的吉利丁片放入融化，稍稍放冷后加入芝士打匀

步骤 4/7

加入淡奶油打匀

步骤 5/7

红曲粉、抹茶粉、南瓜粉、紫薯粉分别放小碗加一点热水调成糊状

步骤 6/7

芝士糊分四份，分别加入红曲、抹茶、南瓜、紫薯打匀

步骤 7/7

倒一份入模具，放速冻室5分钟，凝固后拿出，再倒另一份上去，重复直到芝士糊倒完，放冷藏室四小时脱模

小贴士：

本来可以做个彩虹裱花，但我犯懒，没弄，而且奶油没打发到位，太稀了，将就看看吧

菜谱标签：西点香烘焙