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冰淇淋彩虹慕斯蛋糕

棒棒糖

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美食故事

夏天经常好燥热，特别是这些天雨要下不下的样子，闷热得很！就想来口冰冰凉的冲刷一下~

食用材料

菠菜汁 28克红肉火龙果汁 20克 85%巧克力 25克榴莲肉 120克淡奶油 200克牛奶 200克细砂糖 80克吉利丁片 25克清水 250克白糖 20克

步骤 1/15

菠菜、红肉火龙果改刀备用；

步骤 2/15

原汁机通电后把火龙果放进去榨汁；

步骤 3/15

接着再榨菠菜汁；

步骤 4/15

准备好菠菜汁、火龙果汁、牛奶、巧克力、榴莲肉，并把吉利丁片泡软；

步骤 5/15

清水+20克白糖煮开，加入5克吉利丁片融化，放凉备用；

步骤 6/15

取模具，倒入煮好的水，放入冰箱冷冻，同时融化巧克力币；

步骤 7/15

牛奶煮开后，加入余下的吉利丁片搅拌至融化；

步骤 8/15

分别在菠菜汁、火龙果汁各加入100克牛奶液，巧克力酱、榴莲肉各加入50克；

步骤 9/15

淡奶油加80克细砂糖打至7成发；

步骤 10/15

分为四等份分别加入火龙果汁、菠菜汁、榴莲果泥、巧克力酱，混合均匀；

步骤 11/15

从冰箱取出模具后，每倒入一种颜色就要放入冰箱冷冻20分钟再取出倒入第二种，直到最后一种倒完，放入冷冻凝固后即可转移到冷藏。

步骤 12/15

成品图1

步骤 13/15

成品图2

步骤 14/15

成品图3

步骤 15/15

成品图4

小贴士：

1.如果用非原汁机的机器榨汁建议把果蔬汁过滤后再使用； 2.巧克力我用的是85%会比较苦，接受不了的可以换成牛奶巧克力； 3.蛋糕脱模的时候用热毛巾敷一敷就好，倒扣在盘子上轻轻晃动就能脱出来了； 4.蛋糕口感就想吃雪糕，会边吃边融化的哦~

菜谱标签：无水印一家三口电器煮煮锅二人世界

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