步骤 1/5
鸡蛋打散，加入温水搅匀
蟹黄炖蛋
柠夜
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食用材料
鸡蛋
1个
温水
鸡蛋液的两倍
蟹黄
随意
盐
3克
白胡椒粉
少许
芝麻油
几滴
黑芝麻
少许
步骤 2/5
放入盐，胡椒粉，麻油，撒上点黑芝麻，倒入剥出来的一半蟹黄（沉入蛋液）
步骤 3/5
盖上盖子上火蒸13分钟左右，蛋液凝固，在鸡蛋上面放上剩余的蟹黄，再蒸3分钟
步骤 4/5
出锅，蟹黄的油脂也蒸出来了，没有放味精却是鲜美的无法形容
步骤 5/5
每挖一勺都是满满的蟹黄
小贴士：
加入蛋液的水的温度不能太高哦，大概30～40度这样，温度高了混合下去直接成蛋花汤了
