步骤 1/7
花蟹处理好，切2块，切口蘸一些生粉，锁住蟹肉水份，这样会很嫩哦
炒花蟹
于晴
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美食故事
南方口味(ↂ⃙⃙⃚⃛_ↂ⃙⃙⃚⃛₎
食用材料
花蟹
6个
姜丝
适量
蒜蓉
适量
葱
适量
油
适量
酱油
适量
生粉
适量
步骤 2/7
姜丝，蒜蓉，葱段备好
步骤 3/7
酱油+生粉调匀
步骤 4/7
油锅下姜丝，蒜蓉，葱白，
步骤 5/7
花蟹下锅，翻炒，加酱油生粉入味，加点水，盖上盖子，焖3分钟
步骤 6/7
加入葱绿，翻炒。出锅
步骤 7/7
成品，好美味，不需要加盐
