步骤 1/7
带子化开，煮熟。
赛螃蟹
快递员小可4040
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食用材料
鸡蛋
4个
姜
适量
鲜带子
2两
白醋
适量
料酒
适量
糖
适量
盐
少许
步骤 2/7
带子用手碾散。鸡蛋蛋黄和蛋白分离，并分别放在两个碗中打散。
步骤 3/7
生姜切末（越细越好）放入碗中，并加入盐、白醋、料酒、糖调匀。分别对入蛋白和蛋黄碗里搅匀。
步骤 4/7
锅里放油烧热后倒入蛋白和带子炒熟。
步骤 5/7
放入盘子里。
步骤 6/7
锅里再次放油炒熟蛋黄。
步骤 7/7
铺在蛋白上完成。
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