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海鲜砂锅粥

未来的生涯。。

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美食故事

父亲最近胃不好，熬点粥给他养养胃。

食用材料

梭子蟹 2只花蚬一斤对虾 20只大米 3杯姜丝适量小葱适量盐适量胡椒粉适量香菇 10个芹菜 1棵胡萝卜半个

步骤 1/9

对虾去头尾中间切开去沙线待用。

步骤 2/9

花蚬开水煮取蚬肉待用。

步骤 3/9

梭子蟹六两一只，去脐肠，打开盖后去心腮等。

步骤 4/9

盖拿掉后，中间切两刀，成四块，备用。

步骤 5/9

香菇切丁，油锅内爆炒一分钟盛出备用。

步骤 6/9

葱姜切丝，加入盐和植物油腌一会，备用。

步骤 7/9

大砂锅装水烧开，放大米，大火烧开后转小火熬半小时，至粘稠状。

步骤 8/9

依次放入香菇，腌好的葱沫姜丝，放入盐调味，放入蟹块，煮五分钟后，放入虾和蚬肉，再煮五分钟，放入白胡椒粉，芹菜沫和胡萝卜沫，半分钟后关火出锅！

步骤 9/9

大功告成！

菜谱标签：粥砂锅煲类煮一家三口晚餐锅具

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