步骤 1/7
准备好材料。
爆炒香辣蟹
才不是草莓酱
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美食故事
香辣蟹香味浓烈，辣得适口，蟹肉含蓄的的鲜味与调味料的香辣相得益彰，但其制作方法及选料并不难，可在家里一试。
食用材料
螃蟹
3只
大葱
1段
姜
适量
辣椒酱
1勺
蒜
3瓣
香菜
适量
酱油
3勺
辣椒
5个
步骤 2/7
螃蟹刷洗干净，摘掉脐甲，对半切开。
步骤 3/7
葱姜蒜辣椒准备好。
步骤 4/7
热锅，放油爆香姜蒜辣椒，再放螃蟹倒进去炒。
步骤 5/7
倒入酱油，倒入水。
步骤 6/7
入一勺辣椒酱，盖盖煮15分钟，煮到收汁。
步骤 7/7
最后放入葱翻炒几下即可。
小贴士：
螃蟹不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。
