步骤 1/6
1 把龙利鱼切片，放淀粉，白酒，盐。抓匀，腌渍1小时。
麻辣龙利鱼
ᝰ北染陌人
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美食故事
就是嘴巴馋了。哈哈
食用材料
龙利鱼
450g
朝天椒
5个
葱姜蒜
适量
郫县豆瓣酱
半茶匙
白酒
5ml
淀粉
10g
盐
适量
步骤 2/6
2 用油将葱姜蒜爆锅，然后再把切段的朝天椒放锅内炒出香味。
步骤 3/6
3 放入半茶匙郫县豆瓣酱。炒一下。
步骤 4/6
4 放入水，熬开。
步骤 5/6
5 将腌渍好的鱼片，慢慢划入汤汁中。用筷子
轻轻划散。鱼肉发白就熟了。
步骤 6/6
6 出锅，撒香菜跟小葱。
