步骤 1/36
准备好食材
可以携带的彩虹推推乐小蛋糕
可爱
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美食故事
第一次知道这个推推乐还是我家牛牛告诉我的，说托管的烘焙老师带了装在小桶里的蛋糕了，很好吃，也很好玩。我还纳闷什么小桶？ 等我上厨房菜谱大全来一搜，不少推推乐的方子和做法。
推推乐小蛋糕样子可爱，味道好，重点是可以随身携带，很适合给孩子带着去幼儿园或者学校，外出游玩时候带着也特别的方便，不用担心蛋糕碰了，碎了等等，
因为我家牛牛每天放学后要上托管，回家后基本都7点左右了，下午时
食用材料
低筋粉
60克
纯牛奶
60克
鸡蛋
4个
玉米油
40克
白糖
60克
淡奶油
100克
抹茶粉
1克
火龙果
半个
猕猴桃
三个
白糖（加淡奶油里）
20克
推推乐模具
8个
步骤 2/36
先做小蛋糕，其实是蛋糕卷的方子，准备两个无水，无油的盆子，蛋清，蛋黄分离，蛋黄用手动打蛋器打散。
步骤 3/36
牛奶和玉米油混合搅拌均匀，搅拌的越融合越好。
步骤 4/36
然后倒入蛋黄液中在搅拌均匀，
步骤 5/36
在筛入低筋面粉，翻拌方式搅拌，不要画圈搅拌，以免起筋。
步骤 6/36
搅拌好的蛋黄糊成绸缎状，放旁边备用，
步骤 7/36
再来打发蛋白，蛋白打发，先挤几滴柠檬汁，没有柠檬的可以用白醋代替，这样可以很好的去除鸡蛋的腥味。
步骤 8/36
出现泡沫时候第一次加入三分之一的白糖，
步骤 9/36
出现纹理时候第二次加入剩余的三分二的白糖，
步骤 10/36
稍微感觉有阻力的时候加入最后的三分之一白糖，打发到出微微的小弯勾就行了。
步骤 11/36
在找一个盆子把蛋黄液分出三分之一，加入抹茶粉，搅拌均匀。
步骤 12/36
取一小部分的蛋白搅拌均匀，因为要做三个颜色的蛋糕，所以，蛋白每次加一点一点即可。
步骤 13/36
和做蛋糕卷，戚风蛋糕一样，分三次加入蛋白快速的轻轻翻拌。绿色抹茶的蛋糕糊做好备用，
步骤 14/36
再来做红色，蛋黄糊中加入两滴红色色素，取一小部分蛋白上下翻拌均匀。
步骤 15/36
分三次加入蛋白快速的轻轻翻拌。
步骤 16/36
红色的蛋糕糊做好。
步骤 17/36
最后是原色的，就直接把蛋黄糊中加少许的蛋白翻拌
步骤 18/36
同样分三次搅拌均匀，每次都是取很小的部分蛋白哦
步骤 19/36
最后就把翻拌两次的糊倒入蛋白中，翻拌均匀。
步骤 20/36
1
步骤 21/36
烤盘里铺好油纸，把三种颜色的蛋糕糊依次倒入烤盘中，轻轻的震几下，震出大气泡。
步骤 22/36
烤箱提前150度预热5分钟，把烤盘放入烤箱。150度烤30分钟左右。
步骤 23/36
烤蛋糕的空隙来切水果，把火龙果去皮，切薄片，用推推乐模具的上盖压成小圆形。
步骤 24/36
猕猴桃同样也是去皮后在切薄片，用模具压出小圆形，这样大小正合适。
步骤 25/36
淡奶油加白糖打发至硬性发泡，然后装入裱花袋里，选圆形的裱花嘴即可。
步骤 26/36
蛋糕烤好后取出，上下震动几下，排出热气，翻面放然后自然凉透。
步骤 27/36
凉透后的蛋糕用模具盖子压出小圆形。可以看到黄色，红色，绿色的很漂亮哈。
步骤 28/36
压好的小蛋糕，哈哈，其实就是蛋糕卷。
步骤 29/36
推推乐模具提前热水煮一下，控干水分晾干。最底层放一片小蛋糕，在一层火龙果，一层淡奶油，依次装入模具中。
步骤 30/36
最上面一层水果
步骤 31/36
做好的推推乐蛋糕可以先插放在一块泡沫上，这时候可以直接吃啦，我这一下子做了8个。
步骤 32/36
如果要携带的话就把盖子盖上，干净又卫生。
步骤 33/36
可爱迷你的推推乐小蛋糕
步骤 34/36
吃着甜蜜，拿着也方便哦，很时候小朋友们！
步骤 35/36
可以一次多做几个放冰箱里，吃的时候提前15分钟拿出来回温即可。
步骤 36/36
也可以做上班族的下午茶哦
