步骤 1/6
所需材料，做了2倍的量
抹茶小蛋糕
Sandm°旧梦
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美食故事
看到好看的模具总是控制不了，真是败家娘们，只要能哄娃开心，老母亲也是拼了！
食用材料
蛋糕粉
20克
抹茶粉
3克
细砂糖
12克
牛奶
18克
食用油
15克
鸡蛋
1个
柠檬汁
2滴
步骤 2/6
牛奶， 玉米油进行乳化到位，筛入抹茶粉，面粉，搅拌至无颗粒加入蛋黄，拌匀
步骤 3/6
蛋清加入柠檬汁，打出鱼眼泡，糖分三次加入，电动打蛋器把蛋清打至湿性发泡，大鸡尾状
步骤 4/6
先把烤箱上下火115度预热。先取1/3蛋白霜蛋黄糊混合，再倒回剩下蛋白霜里混合均匀，用勺子舀进模具里，8分满
步骤 5/6
放进烤箱里，115度烤35分钟，转140度烤20分钟。时间结束，取出倒扣放凉再脱模
步骤 6/6
为了哄娃开心，我还给蛋糕上面烫了印章。
