步骤 1/7
将新鲜的鲍鱼洗净，摘掉内脏。同时壳也要刷洗干净。
干贝鲍鱼莲子汤
一笑天子酒04956
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美食故事
鲍鱼小系列之三，养生汤~~
薏米排水，莲子清火~~~清淡爽口，适合这个季节喝喝~~~
食用材料
鲍鱼
2个
干贝
30g
莲子
15粒左右
薏米
30g
猪精肉
40g
百合
适量
枸杞
适量
水
1.2升
步骤 2/7
将准备好的材料洗净备用。猪精肉切成稍微厚点片状。
步骤 3/7
烧开水将猪肉焯到8成熟。备用。
步骤 4/7
将洗好的材料，放到炖盅里。
步骤 5/7
连鲍鱼壳一起放进去。
步骤 6/7
加入开水或者矿泉水。盖好盖子。放入电炖盅。隔水煲4个小时即可。
步骤 7/7
时间到，出锅。
小贴士：
1、鲍鱼壳不要扔掉，洗净一起煲汤，鲍鱼壳属于中药，有清热平肝、滋阴壮阳的效果。 2、莲子要选用有心的，可以清火，我用的是带有红衣的莲子，也可用脱掉红衣的有心莲子。 3、薏米有健脾利水、利湿、清热的功效。 4、隔水煲汤，虽然味道清淡，但是食材的营养保留更加完整。 5、煲好的汤，微微有些甜味。如果觉得清淡了些，可以喝的时候稍微加点盐。
