步骤 1/3
把鲅鱼开膛破肚，清洗干净
酱焖鲅鱼
芦苇微微
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食用材料
步骤 2/3
切块，用盐、甜酱腌制
步骤 3/3
锅里放油，油热后把蒜片爆香，盛出蒜片，用爆过蒜的油煎鱼，两面都煎，喷一点料酒和醋去腥，做鱼一定要放蒜，很香的，倒入一些开水，大火烧开，火炖焖至熟，汤汁收干香油，放几根韭菜，出锅
