步骤 1/1
1）新鲜鲈鱼，买的时候给去了内脏，回来洗净，去头和尾，从肚子破开，沿脊骨破成两片，再剁成若干小块（大小按自己喜好来咯）。
2）把鱼块放大碗里，加入料酒，少许盐，生抽，五香粉，玉米生粉，大蒜末，然后搅拌均匀，腌制5分钟。
3）不粘锅里热油，用筷子把鱼块平铺锅里（这是碗里剩的调料留着备用），中火慢煎至肉熟（筷子能轻松搓进肉里）盛起，过程中我是两面轮流翻过来翻过去的煎，怕糊
香煎鲈鱼
紫木梦兮
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美食故事
鲈鱼清蒸和红烧吃腻了，今天试下新做法，主要我只是个新手厨娘，只会简单省事的，香煎这做法还蛮好学又好做，重点还好吃，试试！
食用材料
新鲜鲈鱼
1条
大蒜
3瓣
五香粉
1勺
生抽
2勺
盐
少许
料酒
2勺
玉米生粉
2勺
芹菜
自己喜欢
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