步骤 1/6
带鱼去除内脏，洗净切段
烤带鱼
丸子大大
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食用材料
带鱼
一条
洋葱
一个
葱段
一把
老抽
适量
酱油
适量
白酒
适量
花椒
适量
盐
适量
白糖
适量
油
适量
步骤 2/6
把处理好的带鱼放入干净的盆里，放入小把花椒，倒入一点白酒浸泡十五分钟(去腥)
步骤 3/6
带鱼浸泡好后取出，放入另一个干净的盆中，倒入适量酱油、白糖、老抽、盐混合酱汁腌制去腥后的带鱼，腌制十五分钟。
步骤 4/6
烤盘铺好锡纸，把洋葱片码入烤盘，铺满整个烤盘底部。
步骤 5/6
把腌制好的带鱼摆放在洋葱片上面，把盆中剩余的酱汁淋在带鱼表面，在每个带鱼上面滴些油，铺上一层葱段。
步骤 6/6
放入200度的烤箱20分钟左右出炉即可，出炉后再在带鱼表面铺一层葱段即可。
