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茄汁带鱼

酒窝师妹

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美食故事

平时带鱼都是清蒸或糖醋，用带鱼做茄汁味还是第一次尝试，结果效果非常不错，厚实的肉质，酸甜的口味很下饭开胃，大半都被儿子吃完了。

食用材料

带鱼 500克油适量黄酒少许姜少许盐少许葱少许番茄酱少许

步骤 1/7

带鱼洗净取中段

步骤 2/7

把带鱼放入碗中，放黄酒、葱、姜、盐腌制片刻再沥干

步骤 3/7

起油锅加热,放入带鱼煎

步骤 4/7

煎至金黄出锅备用

步骤 5/7

锅中留油将番茄酱倒入锅内

步骤 6/7

煸炒均匀

步骤 7/7

再放用煎好的带鱼翻炒均匀即可

小贴士：

1.带鱼腌制片刻去腥再沥干 2.带鱼煎熟后再放入番茄酱中拌匀即可

菜谱标签：炒高蛋白中国菜煎下酒菜优质蛋白

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