步骤 1/4
黄花鱼去头去内脏，料酒➕葱姜腌制30分钟
炸黄花鱼
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食用材料
小黄花鱼
6-8条
葱
半根
姜片
4片
料酒
1-2勺
食盐
1-2勺
玉米淀粉
1-2碗
五香粉
1勺
步骤 2/4
取出，均匀涂抹适量盐和干淀粉，五香粉
步骤 3/4
油烧开后，转小火，抖落鱼身上多余淀粉，逐条下锅，炸出浅黄色后，沥油捞出
步骤 4/4
油二次烧开，转小火，炸第二次，大概半分钟，金黄色后即可控油捞出。
