步骤 1/7
掏肚子，洗干净两条黄花鱼备用
红烧黄花鱼
可爱的丹丹
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美食故事
吃出妈妈的味道～味美肉嫩，让人欲罢不能～而且鱼汤泡米饭，简直绝了！
食用材料
黄花鱼
两条
姜
4片切成条
蒜
8颗
干辣椒
5，6个
料酒
若干
生抽
若干
醋
若干
葱
若干
花椒
一小把
步骤 2/7
蒜切小块，姜切小片，葱切小段
步骤 3/7
热锅放油，油热放鱼，中大火煎鱼～两面都煎～然后拿出备用～
步骤 4/7
重新放油，油热放入花椒一小把，干辣椒五六根，切好的姜和大蒜，炒出香味～
步骤 5/7
然后放入鱼，加入适量料酒，生抽，醋～然后加入清水～
步骤 6/7
煮个几分钟，不用太久，鱼很容易熟，煮太久就不嫩了～
步骤 7/7
出锅之前撒盐和切好的小葱花～
小贴士：
醋和料酒都是去腥味的，我觉得也是好吃的关键之一！
