步骤 1/9
黄辣丁清洗干净
鲜嫩的黄辣丁炖豆腐
winkmorous
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美食故事
家里宝宝特别爱吃黄辣丁，每个月都会炖给她吃。黄辣丁很适合给宝宝吃，肉质鲜嫩刺少。
食用材料
黄辣丁
2斤
老豆腐
1斤
葱
适量
姜
3-4片
大蒜
4-5瓣
小茴香
适量
花椒
15粒
辣椒
3-5个
老抽
1勺
生抽
2勺
料酒
2勺
盐
适量
油
适量
步骤 2/9
葱姜蒜切片，准备一点花椒，小茴香，干辣椒
步骤 3/9
起锅油烧热，把准备好的葱姜蒜，香料放入炒香
步骤 4/9
把黄辣丁放进来，小火煎一下
步骤 5/9
翻个面
步骤 6/9
放入料酒，生抽，老抽，适量的盐。晃动一下锅防止粘锅。
步骤 7/9
把老豆腐切成块放进来，加入适量的水
步骤 8/9
中火炖十分钟就可以了，最后大火收汁就可以出锅了。
步骤 9/9
肉质非常的细腻，也很入味
