步骤 1/4
鲈鱼收拾干净后在鱼肚上斜划3刀鱼背2边各划1刀后用盐胡椒粉料酒均匀抹在鱼身上腌制15分钟
清蒸鲈鱼
づ墨染锦年°
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美食故事
清蒸鱼是鱼最健康的吃法 鲜嫩 美味
食用材料
鲈鱼
1.5斤
葱
少许
六月鲜酱油
少许
盐
适量
油
少许
姜
少许
料酒
少许
胡椒粉
少许
步骤 2/4
鱼盘放上2根筷子把腌好的鱼放在筷子上（这样做蒸完鱼好控出鱼汤）再把蒸锅做开将鱼盘放入锅中盖上盖蒸8分钟（根据鱼的大小选择时间）
步骤 3/4
葱姜切成细丝
步骤 4/4
鱼蒸好后把鱼汤倒掉 沿着盘边倒入适量鲜酱油 葱姜丝均匀撒在鱼身上 锅中有烧热浇在葱姜丝上出香味就完成了
小贴士：
1：蒸完鱼的汤一定倒了要不然鱼就腥了2：酱油别倒在鱼身上 吃鱼时蘸一下汁更鲜美
