步骤 1/11
鲈鱼杀洗干净，
南瓜削皮切小块
南瓜浸鲈鱼
随心
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美食故事
吃鱼，我又有新招啦~
食用材料
鲈鱼
1条
南瓜
适量
番茄
1 只
步骤 2/11
锅里倒入和南瓜等量的水
步骤 3/11
煮到软烂后，加盐（少许糖）和胡椒粉调味，再用搅拌机打成泥
步骤 4/11
生姜和小葱切丝，浸泡在水里备用
步骤 5/11
把鲈鱼平铺在案板上，
沿着鱼骨，用刀片出两片鱼片
步骤 6/11
然后在鱼片表面，先竖划一刀
步骤 7/11
再划几道横
步骤 8/11
锅里水开后，关火，放入鱼片，
盖上锅盖，让热水慢慢浸熟。
浸鱼的水要尽量多一些保证能没过片，
水不够多的话，中途给鱼片翻个身，
保证全方位浸熟就可以啦。
步骤 9/11
大约7 8分钟，开盖捞鱼！
如果不能确定鱼肉是否已经熟透，
拿根筷子插入鱼肉试试，
轻轻拔出时，如果没有血水流出，
就说明熟透了。
步骤 10/11
然后摆入盘中，铺上生姜丝和葱丝，
再淋个热油把香味逼出来，
最后淋南瓜汁 盘边摆番茄和薄荷点缀。
步骤 11/11
来，近距离感受一下香艳~
小贴士：
这种小清新又偏西式的吃法， 可还喜欢？ 天热不想开火， 又想吃得丰盛营养， 做它就对了。 鲈鱼富含蛋白质， 维生素A、B族维生素等营养元素， 有健脾、补气、补血诸多功效。 而南瓜又富含胡萝卜素和铁、钙， 不仅降糖止渴，而且减肥消脂， 所以不用担心营养过剩，变月半哈。
