步骤 1/10
处理清洗干净的红头鱼一条，洗好用厨房纸擦干水分
红头鱼炖萝卜丝
星光~森林?
15.1万+ 浏览|
4.6千+ 收藏
美食故事
红头鱼含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效,对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点。
吃红头鱼的好处
1、清热除火:味苦,能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、
食用材料
红头鱼
1条
白萝卜
300克
葱
6克
姜
6克
白胡椒粉
1茶匙
料酒
1勺
盐
适量
香菜
4根
步骤 2/10
白萝卜切丝
步骤 3/10
葱切小段，姜去皮切片
步骤 4/10
锅中热一点油，加入红头鱼略微煎一下
步骤 5/10
然后倒入适量清水，加入料酒、姜片、葱段，用大火煮开
步骤 6/10
煮开后，转小火加盖煮5分钟左右，汤汁就会变成奶白色
步骤 7/10
现在加入萝卜丝，再次煮开后转小火将萝卜丝炖软
步骤 8/10
炖好后，加盐和白胡椒粉调味拌匀出锅即可
步骤 9/10
装盘，撒点香菜提味。
步骤 10/10
成品
小贴士：
不喜欢白萝卜的，也可以炖豆腐也是超级美味哦
推荐菜谱
查看更多>>-
冰糖雪梨金桔汤
4.6千+ 收藏
-
老北京炸酱
八月玲龙
4.6千+ 收藏
-
双米南瓜粥
李雨真
4.6千+ 收藏
-
宫保虾球
4.6千+ 收藏
-
麻辣兔肉，惊艳了时光
4.6千+ 收藏
-
秋季靓汤-沙参玉竹雪梨银耳煲排骨
4.6千+ 收藏
-
椒盐小龙虾球（少油版）
4.6千+ 收藏
-
咖喱土豆
被遗忘的时光
4.6千+ 收藏