步骤 1/8
将耗油、黑椒酱、奥尔良烤肉酱、番茄酱混合调匀
鱼羊焖锅
꧁猫的手绘城堡꧂
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食用材料
钳鱼
1条
羊肉
100g
各色时蔬
适量
葱姜
适量
番茄酱
3汤匙
黑椒酱
2汤匙
奥尔良烤肉酱
2汤匙
油
5汤匙
食盐
少许
孜然
少许
罗勒叶
少许
百里香
少许
耗油
2汤匙
步骤 2/8
加入2汤匙油，少许盐调匀备用
步骤 3/8
将羊肉、钳鱼加入少许盐和油腌制10分钟
步骤 4/8
将各色时蔬切块加入葱姜、适量盐、罗勒叶、百里香、孜然和3汤匙油拌匀腌制10分钟
步骤 5/8
将腌制好的蔬菜上面铺上腌制好的钳鱼和羊肉加盖开火进行焖煮，最好顺着锅边再加入少许油，以免粘锅
步骤 6/8
大约10分钟，鱼肉变色再加入青椒、黄瓜
步骤 7/8
加入调好的酱汁，无需拌匀，加盖继续焖煮5分钟
步骤 8/8
撒上香菜关火，这时盖上盖子让香菜的味道焖一下即可上桌啦！
小贴士：
最好选用水分较少的蔬菜放在锅底进行焖煮，像黄瓜、青椒这类的都要后放，而且是放在表面，时间也要短。总而言之，自己喜欢吃什么就焖什么，没有绝对和唯一，关键就是酱汁的味道，我这个是不辣的口味，您随意参考就好！
