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香酥炸鲶鱼

残忆べ

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美食故事

即兴创作，简单还好吃

食用材料

鲶鱼两条青椒一个鸡蛋一个

步骤 1/6

我在超市买的除了刺的冻鲶鱼，但完全不影响口感哦，把鲶鱼切块，然后用酱油盐蚝油调汁，腌二十分左右

步骤 2/6

放一份淀粉四份面粉，打入鸡蛋放适量水，打成稠稠的面糊，尽量不要留小面疙瘩

步骤 3/6

国内放油，油冒烟后转小火，将鲶鱼块裹好面糊炸至金黄色

步骤 4/6

炸好的鲶鱼要静置一下下，然后倒入新油，放入花椒大料辣椒干，炒出香味

步骤 5/6

倒入青椒块，翻炒，再倒入鲶鱼块，根据口味放一点点盐

步骤 6/6

出锅啦！加点黑胡椒粉

菜谱标签：家常菜朋友聚餐一人食炒中国菜

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