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酱烧臭鳜鱼（自己腌制）

我依然喜欢你????

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有在徽菜馆吃过臭鳜鱼，被一瓣瓣的鱼肉征服。在篱笆高人的指导下，学会了自己腌制臭鳜鱼，而且是零失败！外面吃一条的价格自己可以腌制五楼条。

臭鳜鱼一条郫县豆瓣 1大勺黄豆酱 1小勺蒜苔几根青椒 2只肥五花肉 10片左右糖若干生抽若干料酒若干葱姜蒜若干

步骤 1/6

臭鳜鱼洗净切几刀以便入味

步骤 2/6

油放入葱姜蒜炒香，放入肥肉片，把肉片里面的油炒出来

步骤 3/6

煎鱼，差不多了把鱼盛出，其他的留在锅里，放入郫县豆瓣，黄豆酱炒

步骤 4/6

郫县豆瓣黄豆酱糖水，蚝油蒜苔调匀

步骤 5/6

放入煎好的鱼烧的差不多了加入青椒，还可以放一些香菜收汁

步骤 6/6

装盘享用啦

菜谱标签：鳜鱼蘸酱干烧