步骤 1/4
洗净的臭鳜鱼解冻后，剁成小块，下油锅煎至金黄色，放入调料烧入味
臭鳜鱼干锅
辣鸡审核
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食用材料
臭鳜鱼
1条
洋葱
半个
青红椒
各1个
葱姜蒜
适量
料酒
适量
酱油
2勺
糖
适量
豆腐
1块
香菜
2根
五花肉
50克
步骤 2/4
洋葱青红椒下油锅爆炒一下，放点美味鲜，做锅底料
步骤 3/4
五花肉下油锅煸炒变色，倒入美味鲜和红烧酱油，翻炒后，放入臭鳜鱼，加点白糖，料酒，加水，烧快收汁的时候，舀出臭鳜鱼，将豆腐块下入汤汁中，烧入味即可
步骤 4/4
撒上大蒜叶和香菜，舀入锅仔中，点着酒精，慢慢炖着吃，尤其豆腐炖入味了
