步骤 1/13
首先将鱼鳞清理干净。
鲫鱼豆腐汤
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美食故事
鲫鱼豆腐汤含有丰富的蛋白质，是秋季养生不可缺少的一道汤。
食用材料
鲫鱼
1条
内酯豆腐
1盒
盐
依个人口味
料酒
1勺
葱
2根
开水(一定要开水)
适量
步骤 2/13
再将鱼内脏清洗干净。
步骤 3/13
用食品剪刀剪掉鱼鳃。
步骤 4/13
准备好食材。(无需过多调味料)
步骤 5/13
平底不粘锅中加入油，放入洗干净的鱼，中小火剪至两面微黄。
步骤 6/13
加入开水，一定要加入开水。
步骤 7/13
加入去皮葱，大火烧鱼汤，烧鱼汤要保持用大火，这样烧出来的汤才会奶白香浓。
步骤 8/13
加入料酒，熬至汤色变白。
步骤 9/13
再加入切好的内酯豆腐大火煮约10分钟。
步骤 10/13
加入盐，胡椒粉。
步骤 11/13
加入鸡粉出锅。
步骤 12/13
装入砂锅中，撒上葱花即可。美味看得见，(^_^)
步骤 13/13
成品图。
小贴士：
鲫鱼不宜和蒜，砂糖等同食。 吃鲫鱼前后忌浓茶。
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