步骤 1/8
胖头鱼清洗干净，切花刀，用盐抹下，腌10分钟。过油煎下，定型即可。
胖头鱼炖豆腐
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美食故事
父亲节的献礼
食用材料
步骤 2/8
准备配料
步骤 3/8
豆腐切块。放了几颗虫草
步骤 4/8
锅中底油，所有配料进油锅
步骤 5/8
加开水入油锅，将汤水倒入砂锅。将鱼放入，加少许白酒。开火炖，中火20分钟。
步骤 6/8
20分钟后汤已经奶白了，加盐。
步骤 7/8
加豆腐。
步骤 8/8
再炖15分钟，上桌放上香菜。
