步骤 1/5
银鱼一般是和小虾米一起买的，so不捡洗干净是一定会吃到异物的。虾子去壳去虾肠。
银鱼蛋饼
于婉灵
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美食故事
这菜谱写了第三次了，肿么拉么难传来？！滇池开湖，有鱼吃～
食用材料
银鱼
500g左右
胡椒
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
鲜虾
100g左右
火葱(小葱)
适量
步骤 2/5
鸡蛋打碗里，再打散。放入胡椒、盐在调匀后放一边静止下。
步骤 3/5
虾子拍成虾泥，入盐和胡椒稍稍入味。
步骤 4/5
将调好味的虾泥和洗净的银鱼放入打好的蛋液里面，调匀。
步骤 5/5
热锅，给油。开煎吧，少年！！！(这里要强烈推荐☆铸铁锅☆没钱买德国、法国的高档货，在淘淘上面买了个百来块的，其实只要喂好了，真心好用到爆！！！)
小贴士：
虾仁会比银鱼腥，要是对腥味敏感的小伙伴们，可以略去虾子的部分。我加虾仁是为了给老人补充营养^_^ 关于适量，个人认为中式烹饪里面，因口味差异大的原因，其实在调味方面完全可以依人而定，自己喜欢比较重要。
