步骤 1/3
黑鱼宰杀，砍掉鱼头鱼尾剔出鱼骨，鱼肉片成薄片。鱼骨和鱼片分别用料酒，盐腌制30分钟。
黑鱼火锅
珂業
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食用材料
黑鱼
一条
生姜
20g
干红辣椒
5个
花椒
适量
盐
适量
大蒜
两根
料酒
适量
丸子
适量爱吃什么买什么！
藕
适量
青菜
想吃什么唰什么！
八角
一个
胡椒粉
适量
步骤 2/3
生姜切片，大蒜切段，干辣椒切小节，花椒、八角洗净。藕切片，丸子洗净，各种蔬菜洗净摆盘待用。
步骤 3/3
锅烧热加油下鱼骨煎至金黄，加入八角、花椒、生姜、辣椒、煸炒两分钟左右，加水大火煮沸调中火煮20分钟，盛入电锅撒上葱段胡椒粉就可以唰菜吃咯！！
小贴士：
腌制得鱼骨洗不洗无所谓，鱼片30分钟后一定要清洗，不然味道太重。
