步骤 1/3
烤箱170度40分钟就好了。不过得盯着点,烤箱大小1、蛋白与蛋黄分离,分别倒在两个无水的盒子里。将牛奶、油、20克糖分别倒入蛋黄搅拌均匀,再倒入低筋粉搅拌均匀。此时烤箱预热170度。开始打发蛋白,先在蛋白里加入2、3滴柠檬汁有助于打发蛋白,打蛋器低速打1分钟加入3分之一白糖,中速继续打,打至蛋白细腻时再加3分之一白糖,继续中速打打至提起打蛋器蛋白能直立。将打发好的蛋白3分之一加入搅拌好的面糊里,以炒莱的手势搅拌,切不可打圈搅拌。搅匀后再加3分之一打发好的蛋白,继续搅匀。最后将面糊倒入剩下3分之一的蛋白里搅匀,倒入蛋糕模,放入预热好的烤箱。烤箱的不同温度也会不同,以免烤焦了哦!