步骤 1/9
将小鲤鱼洗干净
小鲤鱼豆腐汤
CwY药
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美食故事
营养
1.小鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;每100g肉中含蛋白质17.6g、脂肪4.1g、钙50mg、磷204mg及多种维生素。
2.小鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
豆腐的营养价值
1.腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种
食用材料
小鲤鱼
8条
豆腐
300g
葱
适量
姜
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
油
适量
开水
适量
步骤 2/9
在鱼背上用刀切上几刀
撒上盐 胡椒粉腌制30分钟
步骤 3/9
把豆腐 葱 姜准备好
步骤 4/9
热锅倒入油
将葱 姜倒入翻炒
步骤 5/9
倒入小鲤鱼翻的煎一下
步骤 6/9
倒入开水适量
步骤 7/9
倒入砂锅开始小火熬滚5分钟
步骤 8/9
放入盐 胡椒粉
放入豆腐小火熬20分钟
步骤 9/9
出锅
小贴士：
用油煎一下熬出来的汤更有味
