步骤 1/10
草鱼处理干净，去骨，然后切成片
香菜鱼片
蔷薇暖暖
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美食故事
鱼肉含蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1、卵磷脂，可增强记忆、思维和分析能力，延缓脑力衰退，还有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
食用材料
草鱼
适量
香菜
适量
料酒
适量
淀粉
适量
姜粉
适量
白胡椒粉
适量
盐
适量
步骤 2/10
加入姜粉
步骤 3/10
倒适量料酒
步骤 4/10
淀粉用水调成糊状
步骤 5/10
倒入鱼片里
步骤 6/10
抓匀腌制十分钟左右
步骤 7/10
香菜切段
步骤 8/10
锅里烧水，加入少许姜丝，白胡椒粉，盐，烧开后，把腌制后的鱼片放进锅里，小火慢慢煮开
步骤 9/10
待鱼片变色后，倒入香菜
步骤 10/10
混合后就可以起锅了
小贴士：
通常做这道菜需要放适量的皮蛋，如果吃不惯皮蛋味道的可以不用加，就像我这样只用鱼片作主料就可以，但一定要去除鱼的腥味，不然会影响汤的口感。
