步骤 1/5
草鱼切块，加盐，料酒，生姜片，胡椒粉腌制。
红烧草鱼块
抱.
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食用材料
草鱼块
300克(三个人的量）
生姜
一大块
香葱
适量
豆瓣酱
一汤匙
料酒
两汤匙
盐
适量
陈醋
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
清水
一碗
色拉油
大量
辣椒粉
适量
淀粉
适量
步骤 2/5
锅里烧油炸至鱼块金黄色捞出
步骤 3/5
锅内留底油，加入豆瓣，番茄酱，葱，姜入锅炒香，加清水，加老抽少许，调味。
步骤 4/5
炸好的草鱼块下锅，汤汁能浸住鱼块就好。
步骤 5/5
加入蒜苗稍烧一下收汁出锅。
小贴士：
加一点酸菜吃起来更加爽口哦
