步骤 1/5
将草鱼切段，加料酒，盐，老姜腌制半小时；加淀粉混合放入油锅炸，起锅后花生米油炸备用
寿君鱼
墨米
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美食故事
这是一个朋友经常烧制的菜，是她的拿手菜，吃过的朋友都想念第二次，所以以她的名字命名这道菜。
食用材料
草鱼
1条
老姜
适量
大葱
适量
盐
适量
老抽
适量
料酒
适量
青辣椒
适量
淀粉
适量
花椒
适量
芹菜
两根
油
适量
大蒜
适量
鱼调料
一包
花生米
适量
大葱
一根
白糖
适量
步骤 2/5
芹菜切段，辣椒切段，先炒至七成熟备用，要加盐
步骤 3/5
适量油，加大蒜，花椒，鱼调料等，将辣椒下锅
步骤 4/5
鱼下锅，加点酱油和白糖上色
步骤 5/5
芹菜和大葱下锅，焖制几分钟，最后起锅。
