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堪比烤鱼店的烤鱼

可爱豆

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红烧清炖鱼和清蒸鱼吃多了，偶尔也需要换个口味，带娃娃又不想去店里吃烤鱼，于是自己动手做起来！

草鱼 1条盐适量生抽适量姜 3片蒜 10瓣蚝油 2勺黄酒一勺豆豉适量豆瓣酱适量配菜（根据自己喜欢）适量

步骤 1/8

鱼开背去内脏，划刀抹黄酒生抽盐腌制15-20分钟

步骤 2/8

烤箱220°烤20-25分钟，中间拿出来刷3次油

步骤 3/8

锅里放入底油，花椒姜片蒜瓣油里炒香，喜欢吃辣的亲可以放一些干辣椒

步骤 4/8

放入土豆炒稍微焦黄

步骤 5/8

放豆豉和豆瓣酱炒香

步骤 6/8

依次放入豆芽之类的蔬菜，芹菜和洋葱最后放，稍微翻炒，放一些生抽和蚝油，盐量根据自己口味调，锅里放水，不要放太多

步骤 7/8

水开后2分钟放入青红椒，黄瓜，即可出锅倒入烤好的鱼盘里，烤箱170°再烤5分钟

步骤 8/8

最后撒上香菜，一盘香喷喷的烤鱼就做好啦！

菜谱标签：电器烤晚餐一家三口亲友聚餐家常菜