步骤 1/6
蒜片、小干葱、姜、香菇切片；豆腐、五花肉切块。
年夜饭必备红烧鱼
倾果℡
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食用材料
草鱼
1000g
豆腐
400g
五花肉
30g
【饭爷】红烧酱汁1包
85g
香菇
20g
姜
5g
蒜片
5g
小干葱
3个
步骤 2/6
草鱼切花刀，温盐水浇鱼，浸泡2~3分钟待鱼肉入味。
步骤 3/6
盐水浸泡过的鱼下锅过油炸。
步骤 4/6
锅内放适量油，豆腐下油锅，煎至两面金黄捞出。
步骤 5/6
放入五花肉翻炒，再加入蒜片、小干葱、姜、香菇炒香。
步骤 6/6
再放入【饭爷】红烧肉酱汁翻匀后，加温水放入炸好的草鱼和豆腐，稍等2分钟收汁。
