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红酸汤鱼火锅

国权

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美食故事

吃麻辣火锅怕上火？来个开胃的酸汤鱼火锅吧冬天正是吃火锅的季节，特别是天气不好的时候，火锅店爆满，菜市场所有跟火锅相关的食材也卖得特别好。天冷的时候吃火锅，大家一起围坐在餐桌旁，守着一个锅，各种蔬菜、豆制品、肉类、菌菇，真是其乐融融，想吃什么自己就涮什么，多有气氛，屋子里也因为火锅的沸腾而变得暖暖的，湿度也增加了。火锅的种类很多，有清汤的，有酸汤的，还有川味麻辣的......上次吃麻辣的有点上火

食用材料

草鱼 1200g 青菜 250g 鸭血 300g 香菇 8个金针菇适量番茄 2个北豆腐 100g 山药 100g 藕 100g 凯里红酸汤适量糖 2调味匙浓汤宝 1块

步骤 1/9

西红柿洗净、切块

步骤 2/9

菌类、藕、山药，洗净去皮改刀

步骤 3/9

青菜洗净摆盘

步骤 4/9

红白豆腐洗净切块，摆盘

步骤 5/9

草鱼洗净，自腹部向背部切，背部不要切断。也可以直接片成鱼片

步骤 6/9

火锅里加入凯里红酸汤，

步骤 7/9

加入适量水，加入糖，加入浓汤宝煮至融化，火锅汤底就做好了

步骤 8/9

配上所有的配菜，所有食材都放入火锅里，一起煮，大快朵颐吧！鱼肉一变白熟了就捞出，否则鱼肉会变得很干，口感不好。番茄涮一下也要很快捞出，否则太烂无形了。

步骤 9/9

撰写制作步骤

小贴士：

所有食材的量可以根据自己需求调整

菜谱标签：夜盲症火锅酸一人食亲友聚餐咸

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