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准备好食材
泰式青柠香茅浸虾
花音酱爱你哟i
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美食故事
泰式青柠香茅浸虾，这是一道泰国菜，香茅的味道是地道的泰国风味，菜品不仅外观五彩缤纷，色香味俱全，酸爽的感觉让你胃口大开！
食用材料
明虾
300g（20只左右）
青柠
2个
香茅
2-3根
蒜
2瓣
泰椒
1-2个
香菜
2棵
泰式辣酱
2勺
鱼露
2勺
生抽
1勺
白糖
1勺
步骤 2/15
明虾去壳去虾线去头，洗净
步骤 3/15
锅中水烧开，放入虾仁汆熟捞出
步骤 4/15
放入有冰块的保鲜盒中，冰镇
步骤 5/15
香茅用刀背拍松，斜刀切片
步骤 6/15
蒜剁茸，泰椒切成圈，香菜切碎
步骤 7/15
青柠挤出汁
步骤 8/15
将泰式辣酱倒入青柠汁中
步骤 9/15
再加入鱼露和白糖
步骤 10/15
倒入1勺生鱼片酱油（用生抽就可以了），调匀浸泡汁
步骤 11/15
将香茅放入浸泡汁中调匀
步骤 12/15
再将蒜蓉、泰椒圈、香菜一起放入浸泡汁中拌匀
步骤 13/15
将冰镇好的虾放入另一个保鲜盒中，将浸泡汁覆盖在虾上
步骤 14/15
再加入一些冰块，盖上盖子，上下摇晃让浸泡中更均匀，放入冰箱冷藏1-2小时
步骤 15/15
酸爽的青柠香茅浸虾
