步骤 1/16
准备好材料
蒜蓉粉丝蒸虾
禁忌图腾
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美食故事
蒜蓉粉丝蒸虾，非常适合父亲节做给老爸吃，搭配去年做的青梅酒，味道超赞！
食用材料
明虾
350g
料酒
1勺
蒜头
1个
葱
3-4根
生姜
1片
红椒
1个
鲜酱油
1/2勺
蚝油
1/2勺
白糖
1/4勺
粉丝
1把
步骤 2/16
葱，姜，蒜切成末，红椒切圈
步骤 3/16
虾去头去须
步骤 4/16
用刀切开虾的背部，洗净去掉沙泥
步骤 5/16
放入姜末、料酒、蚝油和少许盐腌一下
步骤 6/16
锅中倒入适量油烧热，放入蒜泥爆香
步骤 7/16
粉丝温水浸泡软后捞出沥干
步骤 8/16
倒入少许蚝油、鲜酱油、鸡精和白糖拌匀
步骤 9/16
粉丝中加入少许爆香的蒜泥拌匀
步骤 10/16
拌好的粉丝铺在盘底
步骤 11/16
把虾铺在粉丝上
步骤 12/16
把爆香过蒜泥均匀的涂抹在虾上，上锅蒸8分钟左右
步骤 13/16
蒸好的蒜蓉粉丝虾，撒上葱花和红椒圈，浇上热油即可
步骤 14/16
配去年做的青梅酒，超赞
步骤 15/16
味道超赞
步骤 16/16
成品
