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蒜香皮皮虾

狄淇儿 狄淇儿
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食用材料

皮皮虾 500克 姜片 4片 半头 适量 适量 生抽 适量

步骤 1/10

菜市场买回来的皮皮虾,放在袋子里面闷了半个小时,拿回来都憋了,冲洗干净,用厨房纸吸干表面的水分

步骤 2/10

蒜切末

步骤 3/10

姜切末

步骤 4/10

热锅热油,多放一些油,烧热后放入皮皮虾,爆香

步骤 5/10

变色后,捞起来,沥干油

步骤 6/10

留底油,放入蒜姜末爆香

步骤 7/10

接着放入皮皮虾,翻炒,尽量让皮皮虾沾有蒜香,放入一点点水,放点生抽,闷香

步骤 8/10

最后放入葱花,翻炒

步骤 9/10

放入盐巴,翻炒均匀

步骤 10/10

出锅,摆盘

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