步骤 1/6
洋葱切丝，土豆切厚片，芹菜切段，生姜切片。
干锅北极虾
和蔡先生来个满怀
1.1万+ 浏览|
49 收藏
美食故事
每只虾都有好多虾子
食用材料
北极虾
300g
芹菜
100g
土豆
1个
洋葱
半个
姜
3片
蒜
3瓣
郫县辣酱
两勺
蚝油
半勺
生抽
半勺
花椒
适量
小茴香
适量
料酒
适量
步骤 2/6
土豆片入锅焯至断生，芹菜烫一下即可。
步骤 3/6
起火热油，加入花椒，小茴香，姜片，炒出香味，加入两勺郫县辣酱炒出红油。
步骤 4/6
加入洋葱丝翻炒片刻后加入北极虾，加入料酒，蚝油，生抽，炒至八成熟的时候加入土豆片翻炒，最后出锅前加入焯过的芹菜，因为郫县辣酱和其他调教都是咸的，我口味偏淡，所以就没有加盐，可以根据个人口味来添加。
步骤 5/6
豆果送来的北极虾真是太棒了，每个虾都有满满的虾子，来张特写。
步骤 6/6
虾子都藏在腿里面
