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巧克力豆米粉戚风蛋糕

ikun&kun

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美食故事

用大米粉做的蛋糕比低粉做的好吃，有弹性很细腻，家人都爱吃

食用材料

大米粉 120克鸡蛋 6只水 85克色拉油 60克糖 70克巧克力豆 10克

步骤 1/8

水和油搅拌均匀

步骤 2/8

放入大米粉搅拌无干粉

步骤 3/8

放入6只蛋黄和1只蛋白搅拌均分

步骤 4/8

先用打蛋器慢档打发蛋白成泡沫状

步骤 5/8

然后分三次放入糖打至蛋白成硬性能站起尖角不消失

步骤 6/8

取三分之一蛋白放入面糊里上下搅拌不能划圈

步骤 7/8

再将搅拌好的面糊倒入三分之二的蛋白里，放入巧克力豆拌匀

步骤 8/8

搅拌好的面糊倒入模具里，轻轻振动几下，振出气泡，烤箱150度预热5分钟，放入烤箱上下烤25分钟后再160度烤20分钟

小贴士：

烤的时间按各家而定

菜谱标签：甜戚风蛋糕美的烤烘焙蛋糕

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