步骤 1/4
豌豆拨开用水焯烫好盛出备用，北极虾去皮后调入1克盐略微腌制；
豌豆炒北极虾
自由飞翔
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食用材料
豌豆
500克
北极虾
20-30只
葱
10片
盐（腌虾）
1克
盐
2克
糖
2克
白胡椒粉
1克
水淀粉
30ml
步骤 2/4
炒锅烧热后，倒入适量油，待6成热后，放入豌豆翻炒1分钟；
步骤 3/4
再放入虾仁翻炒均匀，调入盐，糖与白胡椒粉等调料继续翻炒片刻；
步骤 4/4
最后，倒入提前备好的水淀粉，翻炒半分钟即可出锅。
小贴士：
多说几句： 1、不同于以往的虾仁，这次我是把袋子里剩下的那些北极虾全部用了，北极虾来时就是熟的，所以下锅的时候不需要先放虾，本身已经是熟的了，先放进去会老。 2、豌豆是我最喜欢吃的食物，小时候经常缠着妈妈做豌豆给我吃，最爱吃的做法就是和黄瓜丁一起炒，如今每次见到豌豆都有些感怀的小小情节，现在宝宝也喜欢吃这个哈，我很开心！
