步骤 1/5
锅中清水烧开，倒入洗净的河虾，虾身遇热，迅速变红，用筷子划开，翻一翻，待虾体全部透红时捞出沥干水份待用；
酱油河虾
张海霞
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美食故事
别看河虾个头小小，却身藏鲜美的味道，这道酱油河虾，采用最应季的鲜美河虾，鲜甜无比。因为有了金标生抽的加入，鲜上加鲜，香脆可口，鲜美入味，既简单又好吃。
食用材料
河虾
300克
香葱
少许
姜
1小块
蒜
3瓣
黄酒
适量
金标生抽
1大勺
盐
少许
步骤 2/5
另起油锅加热，爆香姜蒜；
步骤 3/5
放入焯烫后的河虾，翻炒几下后加入一勺黄酒去腥；
步骤 4/5
再加入一勺金标生抽提鲜，继续滑炒1-2分钟即可出锅。
步骤 5/5
出炉！
