步骤 1/4
将黄瓜，榨菜，小葱切成小丁备用。
虾仁蛋炒饭
可爱的热巴
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食用材料
隔夜米饭
2人份
鸡蛋
两颗
虾仁
适量
黄瓜
半根
小葱
适量
步骤 2/4
将虾仁消冻后去除虾线。
步骤 3/4
锅内放适量色拉油，等油温升至9成热时倒入打散的鸡蛋，用筷子不停的搅动，这样鸡蛋就会炒的很碎。等鸡蛋都凝固后倒入打散的米饭，这时将米饭充分炒散，不能有米饭疙瘩。
步骤 4/4
等米饭炒松散后倒入准备好的黄瓜，榨菜，小葱及鲜虾，在放少量的盐和味精，炒制虾仁熟后就可以出锅了。
小贴士：
蛋炒饭一定不能盐多，淡淡的最好。
