步骤 1/9
准备好食材，洗净备用。
虾仁玉子豆腐
哈喽
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美食故事
夏天不想在厨房热火朝天地炒菜，做个清淡爽口的蒸菜。滑嫩的玉子豆腐，配上鲜美虾仁，一口一个，给燥热的夏天一点清新的美味。
食用材料
虾仁
9只
玉子豆腐
2条
胡萝卜
1根
小葱
1段
红辣椒
1个
蒸鱼豉油
1勺
家乐鸡精
少许
糖
少许
白胡椒
少许
生粉
少许
步骤 2/9
胡萝卜切薄片，如图码放在盘中。
步骤 3/9
玉子豆腐切成1厘米厚，放在胡萝卜片上。
步骤 4/9
虾仁放在挨个放在玉子豆腐上。
步骤 5/9
沸水上锅大火蒸5分钟。
步骤 6/9
红辣椒切片，小葱切成葱花。
步骤 7/9
把蒸好的虾仁玉子豆腐汤水倒出，蒸鱼豉油、鸡精、糖、白胡椒粉煮开，加入水淀粉勾芡关火。
步骤 8/9
把做好的芡汁均匀淋在蒸好的虾仁玉子豆腐上。
步骤 9/9
撒上葱花，装饰上红辣椒即可享用。
小贴士：
用蒸出来的汤汁做芡汁，原汁原味。
