步骤 1/23
拿块收拾干净的老豆腐，切成自己喜欢的样子
虾仁豆腐杂货锅
无聊
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美食故事
【549】12.23 这是一个煎煎豆腐煮煮虾 咕嘟好撒葱一把的故事……
食用材料
虾仁
十二只？
豆腐
200g
香菇
六朵
胡萝卜
半根
小白菜
两棵
葱
适量
姜
适量
油
适量
白糖
少许
蚝油
适量
步骤 2/23
随便抓一把新鲜或者冻鲜化好冻的虾仁
步骤 3/23
摸出提前泡好的几朵香菇跟洗干净随手掰好的小白菜
步骤 4/23
锅里放油烧热码豆腐
步骤 5/23
不用特别认真的搁火上煎着就行，记得中途给它翻个面
步骤 6/23
抽空把虾仁跟菜扔水里头焯一下
步骤 7/23
豆腐们煎到两面黄黄，关火挪出来
步骤 8/23
香菇胡萝卜随便切一切，顺手切些葱姜
步骤 9/23
锅里放油烧热扔葱姜
步骤 10/23
扒拉香了扔香菇胡萝卜
步骤 11/23
稍微一扒拉，瞅着胡萝卜跟菇油光满面了扔虾仁
步骤 12/23
搅和两下意思意思，摸出之前泡香菇的水倒进去，看情况补些清水，大火咕嘟开了扔豆腐
步骤 13/23
稍微一咕嘟，根据个人口味加些蚝油跟白糖，蘸些汁儿尝尝缺啥再补点儿，没啥问题了关火
步骤 14/23
抱出砂锅，铺上之前焯好的白菜帮
步骤 15/23
码上豆腐塞上菜，还请各位酌情照顾下颜狗情绪，摆好看点儿……
步骤 16/23
根据砂锅大小和个人喜好往里倒汤，盖上盖扔火上
步骤 17/23
中小火咕嘟到自己喜欢的程度就可以关火挪下来啦
步骤 18/23
开盖简单感受一下扑面而来的热气
步骤 19/23
说出来你可能不信，关于“随手就能从兜里摸出来一根干净不带土的可爱胡萝卜”这项技能，我真的不知道是咋触发的
步骤 20/23
来，张嘴~
步骤 21/23
豆腐可真好吃，一咬还爆汁儿，一不小心就烫嘴……
步骤 22/23
香菇也是，特别出息特好吃
步骤 23/23
走了哟，明天见~
