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驴肉火烧

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美食故事

　小吃一种，发源于河北省古城保定，广泛流传于冀中平原，其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。

食用材料

面粉 300克温水 160克油 15ml 酱驴肉 175克盐 2克红尖椒 50克青椒 50克油 10ml

步骤 1/9

温水和面，醒20多分钟

步骤 2/9

将面擀成面皮摸上油

步骤 3/9

卷成条

步骤 4/9

掐成像馒头一样的剂子

步骤 5/9

掐一点面沾上油放中间，再像捏包子样捏好

步骤 6/9

捏好后用手轻轻压一下，在用压火烧的印子按下。没有印子就用擀面杖擀开点

步骤 7/9

放饼铛里烙

步骤 8/9

出锅了

步骤 9/9

将准备好的驴肉加热切碎、辣椒切碎加到火烧里即成。

菜谱标签：咸无水印电器小吃早餐夜宵

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