步骤 1/11
面粉，分次加入温水，和成软硬适中的面团，饧发30分钟，再揉一次，至面团光滑
驴肉火烧
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美食故事
老爸给买的他评价极好的酱驴肉！幸福～1、驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质18.6克，还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。 2、中医则认为驴肉的功效一是补气养血，用于气血不足者的补益；二是养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养。功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。谚语云：天上龙肉，地上驴肉。要长寿，吃驴肉；要健康，吃驴汤。吃了驴肝肺，能活一百
食用材料
步骤 2/11
尖椒洗净，切碎，备用；熟的酱驴肉切碎，备用
步骤 3/11
把醒好的面团搓成长条，分成大小相等的剂子
步骤 4/11
揉揉赶出气泡
步骤 5/11
把小面团按扁，擀成长形薄片，抹少许油撒少许盐
步骤 6/11
让后自左右向中间对折，再上下对折，就就像叠被子一样，做成火烧饼胚
步骤 7/11
电饼铛预热，放少许油，把饼胚放入平底锅，小火烙至两面金黄即可
步骤 8/11
电饼铛上烙的两面有花纹取出
步骤 9/11
烤箱山下180度，烤3-5分钟，饼胚子会更酥脆
步骤 10/11
用刀把火烧的一边拉开，把尖椒碎和驴肉塞入火烧里，就可以开吃了
步骤 11/11
早餐～
小贴士：
和好的面一定要饧好，揉匀。 2、火烧要趁热吃，要不驴肉就没有那么鲜美了。
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