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大头鱼火锅

李润

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美食故事

大冬天的来个鸡汤大头鱼火锅，感觉真是太幸福了。

食用材料

土鸡 4分之一大头鱼新鲜鱼头一个姜一块蒜 2小瓣香菜 2棵葱 1小把

步骤 1/7

把清洗好的土鸡下瓷锅炖汤，这就是大头鱼的底汤了。

步骤 2/7

大头鱼用盐，料酒，姜，进行腌制，半小时

步骤 3/7

用炖汤时间，把自己家人喜欢的菜都洗干净，装盆。

步骤 4/7

切好葱花和香菜，把酱油香油拌下

步骤 5/7

用炖好的鸡汤打底，就可以放上大头鱼，豆腐，鱼泡，小珍菇，等下，就慢慢吃了。

步骤 6/7

我们家吃得非常简单，都可以自己搭配的。

步骤 7/7

完成

小贴士：

鸡汤要炖的浓了，又清…

菜谱标签：煮锅具家常味一人食午餐炖

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